"Bouillon, water of andere vloeistoffen, zoals vlees en groenten, en gemengd met (of water kan worden gekoeld en koud) vloeibare voedingsmiddelen, bijvoorbeeld heet of warm. , In een pan met kokend vloeistof die een veerkrachtig materiaal geur hete soep mix maken.
Soep, soep en zich te concentreren licht: Van oudsher is de soep in twee hoofdgroepen. Professional bouillon soep en een groep van Maggie France. De dikte hangt af van het soort financiële soep Boris zetmeel dikke groentesoep indeling. Whiskers of zure room pap sint-jakobsschelpen. Deze soep kan dik en romig witte saus. Eieren, olie en boter veloutés dikte. Over het algemeen, soepen en vlees items, zoals eieren [1], rijst, bonen, meel, wortelen en aardappelen, aan het sluiten erg populair.
Om de soep te bereiden, in sommige gevallen kan het niet een duidelijk onderscheid tussen hen. Maar er is meer liquide soep."